L'élevage des reines pour la gelée royale
La récolte de la gelée royale
Seule la gelée royale des cellules royales est en quantité
suffisamment abondante pour être cueillie; les apiculteurs
ont donc trouvé une solution ,qui sans nuire ,ni aux abeilles ,
ni à la vie de la ruche ,permet la production de cellules royales :
c est l'élevage de reines.
Au moment où la gelée se trouve à son maximum d'abondance ,
l'apiculteur procède au prélèvement (à l'aide d'une spatule en bois
ou par aspiration) dans de rigoureuses conditions de rapidité et
d'aseptie.
Sa conservation demande ensuite qu'elle soit mise dans des flacons
en verre,bien pleins et bien fermés ,qui seront placés au
réfrigérateur entre 0° et 5 °.
Dans de telles conditions,la gelée royale peut se conserver
parfaitement pendant de nombreux mois .